茶叶与地域名茶

茶叶与地域名茶
茶的主要味道来自茶叶，因此地道茶叶对茶的品质影响也是最大的。中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

 

绿茶类
毛尖：产于河南信阳 俗称“绿茶之王”。
龙井：既是浙江省杭州地名，也是泉名。此地出产的茶亦用此名。
碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传康熙年间，洞庭山少女采茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。
毛峰： 产于安徽省黄山。
猴魁： 产于安徽省太平县。
瓜片:   产于安徽省六安县。
珠茶：   产于浙江平水。
青顶：   产于浙江临安天目山。
白云茶： 产于浙江雁荡山。
银毫茶： 产于湖南百叠岭。

 

红茶类
川红：川红工夫产于四川省宜宾等地，具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。
祁门红茶：简称祁红，产于安徽省祁门。
滇红：云南红茶，简称滇红。
暖卡红茶：产于河南信阳。温胃暖身，抗御寒冷，索住热量。
信阳红：产于河南信阳。
北苑贡茶：产于福建省建瓯市。

 

乌龙茶类
铁观音：产于福建省安溪。
黄金桂：产于福建省安溪。
毛蟹：产于福建省安溪。
本山：产于福建省安溪。
冻顶乌龙：产于台湾冻顶山。
大红袍： 福建省武夷山
单枞：  广东省潮州市凤凰镇凤凰山

 

黄茶类
蒙顶黄芽：茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
君山银针: 产于湖南洞庭湖君山岛。
白茶类： 产于福建福鼎
松溪白茶：产于福建松溪县。
黑茶类： 产于湖南安化
普洱茶： 产于云南

 

 

 

 

 

 

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